Gramado y Canela son dos ciudades encantadoras ubicadas en la Serra Gaúcha, en Rio Grande do Sul. Son famosas por su arquitectura europea, su deliciosa gastronomía y sus parques y atracciones que agradan a todos los gustos y edades. Si estás planeando un viaje a esta región, en este post te voy a mostrar un itinerario de 4 días para Gramado y Canela, con consejos de paseos, alojamiento, transporte y alimentación. ¿Vamos?
Día 1: Centro de Gramado e itinerario del fondue
En el primer día, mi sugerencia es que conozcas el centro de Gramado, que es un encanto. Puedes empezar por la Iglesia Matriz de São Pedro, que tiene una fachada de piedra y vitrales coloridos. Frente a la iglesia, encontrarás la Fuente del Amor Eterno, donde las parejas enamoradas pueden colocar candados con sus nombres y pedir un deseo.
Después, puedes caminar por la Avenida Borges de Medeiros, que es la calle principal de la ciudad y tiene muchas tiendas, cafés y chocolaterías. No dejes de probar el chocolate artesanal de Gramado, que es una delicia. También puedes visitar el Palacio de los Festivales, que es el lugar donde se celebra el famoso Festival de Cine de Gramado, y la Calle Cubierta, que es un espacio techado con restaurantes y eventos culturales.
Para el almuerzo, tienes varias opciones de restaurantes en el centro, que sirven desde comida típica gaúcha hasta cocina internacional. Un consejo es el Restaurante Colosseo, que tiene un buffet variado y un ambiente acogedor.
En Gramado, por el centrito en la Av. Borges de Medeiros
Por la tarde, puedes continuar explorando el centro de Gramado y visitar otras atracciones, como la Rua Torta, que es una calle curva y llena de flores, la Plaza de las Etnias, que homenajea a las culturas alemana, italiana y portuguesa, y el Mini Mundo, que es un parque con réplicas en miniatura de construcciones famosas del mundo.
Por la noche, nada mejor que saborear un fondue, que es uno de los platos más tradicionales de Gramado. Puedes elegir entre el fondue de queso, de carne o de chocolate, o incluso los tres, en la llamada secuencia de fondue. Hay varios restaurantes que ofrecen este servicio, pero uno de los más renombrados es Le Chalet de La Fondue, que tiene un ambiente romántico y una carta de vinos seleccionada.
Día 2: Parque do Caracol, Skyglass Canela, Catedral de Pedra y Estación Campos de Canella
En el segundo día, mi consejo es que conozcas la ciudad vecina de Canela, que también tiene muchos atractivos. Para ello, puedes alquilar un auto, tomar un autobús o contratar un paseo con una agencia de turismo. El trayecto entre Gramado y Canela es de unos 10 km y toma unos 15 minutos.
La primera parada es el Parque do Caracol, que es una de las postales de la Serra Gaúcha. Allí te impresionará la Cascada do Caracol, que tiene 131 metros de altura y forma un escenario deslumbrante. Puedes admirar la caída de agua desde varios ángulos, desde una pasarela hasta una escalinata con más de 700 escalones. El parque también tiene senderos, miradores, tiendas y un restaurante.
Atrévete en el Skyglass y disfruta la adrenalina
Otra atracción imperdible en el Parque do Caracol es el Skyglass Canela, que es una plataforma de vidrio que se adentra sobre el valle y proporciona una vista increíble de la cascada y la naturaleza. Puedes elegir entre quedarte sentado o acostado en la plataforma, y también tienes la opción de balancearte hacia adelante y hacia atrás, si tienes valor. El Skyglass Canela es una experiencia única y emocionante que vale la pena vivir.
Después de visitar el Parque do Caracol, puedes continuar hacia el centro de Canela, donde encontrarás la Catedral de Pedra, que es una iglesia imponente de estilo gótico con un reloj en la torre. La catedral se ilumina por la noche con diferentes colores, creando un espectáculo aparte. Frente a la catedral, hay una plaza con una fuente y un surtidor, donde puedes relajarte y tomar fotos.
Para el almuerzo, puedes aprovechar para conocer la Estación Campos de Canella, que es un complejo gastronómico y cultural ubicado en la antigua estación de tren de Canela. Allí encontrarás varios restaurantes, bares, cafés, tiendas y atracciones, como el Mundo a Vapor, que es un museo interactivo con miniaturas de máquinas de vapor, y el Parque Estatal do Caracol, que es un parque con senderos, cascadas y miradores.
Por la tarde, puedes volver a Gramado y descansar en tu hotel, o aprovechar para ir de compras o visitar algún otro parque o museo de la ciudad. Por la noche, puedes cenar en algún restaurante del centro o de la Calle Cubierta, u optar por una cena temática, como la Noche Gaúcha, que es un espectáculo folclórico con música, danza y comida típica, o la Noche Alemana, que es un espectáculo con banda, coro y culinaria germánica.
Día 3: Snowland o Acquamotion
En el tercer día, mi sugerencia es que elijas entre dos opciones de parques temáticos que están en Gramado: Snowland o Acquamotion. Ambos son diversión garantizada para toda la familia, pero tienen propuestas muy diferentes.
Snowland es el primer parque de nieve cubierto de las Américas y ofrece una experiencia única de jugar en la nieve durante todo el año. Allí puedes practicar deportes como esquí, snowboard y patinaje sobre hielo, o simplemente divertirte con bolas de nieve, muñecos de nieve y toboganes. El parque también tiene una zona temática llamada Vilarejo Alpino, que simula una aldea europea con tiendas, restaurantes y espectáculos.
Acquamotion es el primer parque acuático cubierto de Brasil y ofrece una experiencia increíble para refrescarte en piscinas, toboganes y juegos acuáticos. Allí puedes disfrutar de atracciones como el Río Lento, la Piscina de Olas, el Half Pipe y el Kamikaze. El parque también tiene una zona temática llamada Cidade da Neve, que simula una ciudad cubierta de nieve con muñecos animatrónicos y efectos especiales.
Paseos increíbles en los parques de Gramado
Puedes pasar el día entero en uno de estos parques, ya que cuentan con infraestructura completa con vestuarios, taquillas, cafeterías y restaurantes. Las entradas se pueden comprar en línea o en la boletería, y hay opciones de paquetes con transporte y alquiler de equipos incluidos.
Por la noche, después de un día lleno de aventura y diversión, puedes cenar en algún restaurante cerca de tu hotel, o pedir un delivery y comer en la comodidad de tu habitación.
Día 4: Le Jardin, Parque Olivas de Gramado y despedida
En el cuarto y último día, mi consejo es que aproveches para conocer algunas atracciones que quedan un poco más alejadas del centro de Gramado, pero que valen mucho la pena por su belleza y tranquilidad.