As Cervejarias em Gramado que hoje recebem visita na fábrica são duas: a Felsen, no bairro Carniel, com tour todos os dias das 10h às 17h, e a Farol, em Canela, com visita guiada reservada antes. No Centro de Gramado, a pé, o chope artesanal fica no Pub Felsen da Borges e no La Birra.
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Este guia separa o que dá para fazer a pé no Centro do que exige estrada, mostra o que cada tour inclui segundo as próprias cervejarias e resolve a parte que mais pesa na Serra: como voltar sem dirigir depois de beber.
| Endereço | Felsen (fábrica): Rua São Marcos, 555, Carniel, Gramado (ver no mapa) · Farol: Rua Severino Inocente Zini, 150, Vila Mina, Canela (ver no mapa) |
|---|---|
| Como chegar | Pubs do Centro: a pé pela Av. Borges de Medeiros. Fábricas: carro, táxi ou aplicativo (ficam fora do Centro) |
| Visita à fábrica | Felsen: todos os dias, 10h às 17h, cerca de 1h, sem reserva · Farol: cerca de 45 min, com reserva antecipada |
| Preço | Felsen Beer Tour: R$ 79 na compra online (out/2026) · Farol: confirme no site oficial |
| Horário da Farol | Terça a sábado, 11h às 23h30; domingo, 11h às 17h (out/2026) |
| Melhor horário | Tour da Felsen logo na abertura, às 10h; Farol no fim da tarde de sábado, quando a casa faz o sunset com DJ |
| Com chuva | O tour da Felsen não é cancelado por chuva, segundo a cervejaria |
Situação verificada em outubro de 2026 nos canais oficiais. Casas sem canal oficial ativo ficaram fora da lista.
Quais cervejarias em Gramado e Canela estão abertas?
Em outubro de 2026, as casas com canal oficial ativo e informação de funcionamento são a Felsen (fábrica no Carniel e pub na Borges de Medeiros), o La Birra, no Centro de Gramado, e a Cervejaria Farol, em Canela. A lista abaixo mostra onde cada uma fica e se dá para chegar a pé.
Hospede-se em Gramado
No Centro, a pé da Rua Coberta e da Avenida Borges de Medeiros
-
Micheline Hotel Tricot
Centro de Gramado · ao lado da Rua Coberta
9,8nota no Bookingpreço conforme as datas
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Hotel Cercano
Centro de Gramado · a poucos minutos a pé da Rua Coberta
9,6nota no Bookingpreço conforme as datas
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Harmont Hotel
Centro de Gramado · Rua Santana da Boa Vista
9,6nota no Bookingpreço conforme as datas
Notas de hóspedes no Booking.com, conferidas em 30/10/2026; o preço aparece ao escolher as datas.
| Casa | Onde fica | Visita à fábrica | A pé do Centro? |
|---|---|---|---|
| Felsen (fábrica) | Carniel, Gramado | Sim, todos os dias | Não |
| Pub Felsen da Borges | Av. Borges de Medeiros, Centro | Não (pub) | Sim |
| La Birra Gramado | Gramado (confirme o endereço no perfil oficial) | Não (pub) | Confirme |
| Cervejaria Farol | Vila Mina, Canela | Sim, com reserva | Não |
Duas casas que aparecem em listas antigas mudaram. O perfil oficial do White Fly no Instagram (@whiteflygramado) informa, na descrição, pub fechado e um quiosque no Vita Boulevard. E o Rasen Platz, casa da Rasen Bier, aparece no site oficial (rasenplatz.com.br) como “em breve” em Gramado: ainda não há data de abertura anunciada.
Qual cervejaria de Gramado tem visita à fábrica?
A Felsen é a cervejaria de Gramado com visita aberta todos os dias: o Felsen Beer Tour funciona das 10h às 17h, dura cerca de uma hora e não exige reserva, segundo a página oficial do tour (o endereço cervejariafelsen.com.br leva para ela).
Visitas às fábricas com degustação
Preços “a partir de” por pessoa, conferidos nos parceiros em 31/10/2026; podem mudar. Você paga o mesmo preço e o gramado.poa.br pode ganhar comissão.
O tour passa pela produção, com degustação de sete estilos, um deles harmonizado, e termina no bar e no garden da casa, onde você pode seguir no chope. Cada visitante leva um copo personalizado. O preço na compra online é R$ 79 (out/2026); a página mostra R$ 99 como valor cheio.
A fábrica fica na Rua São Marcos, 555, no bairro Carniel, fora do Centro. O caminho é pela estrada, então quem vai beber precisa resolver a volta antes de sair do hotel. O percurso interno tem escadas: quem tem dificuldade de locomoção deve falar com a cervejaria antes, pelo WhatsApp (54) 99619-8070 informado na página do tour.
Como é a visita à Cervejaria Farol, em Canela?
A Cervejaria Farol, que se apresenta como a primeira cervejaria artesanal da Serra Gaúcha, vende a Farol Beer Experience: tour guiado pela produção, degustação de seis estilos, copo personalizado e subida ao farol de 32 metros, em cerca de 45 minutos, segundo o site oficial da Farol.
A visita guiada precisa de reserva antecipada, pelo site ou pelo WhatsApp (54) 99205-2794. A subida tem 137 degraus e é opcional; a casa recomenda calçado confortável. Crianças entram acompanhadas, mas a degustação é só para maiores de idade.
O endereço é Rua Severino Inocente Zini, 150, no bairro Vila Mina, em Canela, fora do Centro da cidade. Além do tour, a casa tem restaurante e biergarten. O horário informado é de terça a sábado, das 11h às 23h30, e domingo, das 11h às 17h; o próprio site pede para confirmar horários especiais antes de ir.
A programação da noite muda por dia: terça com noite retrô, quarta com karaokê, quinta com bossa jazz e house, e sábado com sunset de DJ e sax. Para quem quer juntar tour e jantar, sábado no fim da tarde é o encaixe mais fácil.
Onde tomar chope artesanal no Centro de Gramado, a pé?
No Centro, o chope artesanal a pé está no Pub Felsen da Borges, na Avenida Borges de Medeiros, que a página oficial da Felsen no Facebook divulga como a casa da cervejaria no Centro, e no La Birra Gramado. Os dois resolvem a noite sem carro para quem está hospedado perto da Borges.
O La Birra segue ativo: o perfil oficial comemorou 8 anos em agosto de 2026 e posta cardápio e programação. A casa se apresenta como pub de cerveja premiada, rock e comida para dividir na mesa. Confira o endereço e o horário do dia no próprio perfil antes de sair, porque o pub não publica um site com essas informações.
Quem quer emendar a cerveja com outros programas da noite encontra no guia o que fazer em Gramado à noite o que fica aberto depois das 20h e o que é grátis no Centro.
Como ir às cervejarias sem carro?
Para ir às cervejarias sem carro, a regra prática é simples: Centro a pé, fábricas de táxi ou aplicativo. A lei seca brasileira tem tolerância zero para álcool ao volante (Lei 12.760/2012), e a degustação de seis ou sete estilos já basta para tirar qualquer motorista da direção.
- Pub Felsen e La Birra: a pé, se o hotel fica no Centro.
- Felsen no Carniel: aplicativo ou táxi na ida e na volta. Peça a volta com antecedência no fim da tarde.
- Farol em Canela: dá para juntar com a visita a Canela no mesmo dia e voltar a Gramado de aplicativo ou táxi.
As opções de transporte, com o que funciona entre Gramado e Canela, estão no guia Gramado sem carro: Uber, Bustour e transfer. Passeios vendidos como “rota cervejeira” por agências também resolvem a volta; nesse caso, pergunte à operadora quais cervejarias estão no roteiro do dia, porque elas mudam.
Dá para ir à cervejaria com chuva?
Dá, e a cervejaria é um dos melhores planos B de dia chuvoso na Serra. A página oficial da Felsen diz que chuva não cancela o tour, e a Farol tem ambientes internos além do biergarten. O que a chuva atrapalha é o garden e a subida ao farol, que fica menos interessante com neblina.
Em dia de chuva o trânsito no Centro fica mais lento e o aplicativo demora mais. Saia com folga e, para fechar o dia, veja outras ideias em Gramado em dias de chuva.
Na prática: horário, estacionamento e acessibilidade
Na prática, a ordem que funciona é tour de fábrica de dia e pub à noite. A Felsen abre o tour às 10h, quando ainda dá para escolher horário com calma; a Farol tem a programação mais forte no sábado, no fim da tarde.
- Estacionamento: as fábricas ficam fora do Centro; se for de carro, alguém do grupo não bebe. Nos pubs da Borges, conte com o estacionamento de rua do Centro, que enche no fim de semana.
- Acessibilidade: o tour da Felsen tem escadas; na Farol, a subida de 137 degraus é opcional e o tour e o restaurante podem ser feitos sem ela.
- Frio: o garden da Felsen e o biergarten da Farol são ao ar livre; leve casaco mesmo no verão, à noite.
- Comer: a Farol tem restaurante; a Felsen tem bar e garden. Para tarde de café colonial antes ou depois, veja cafés coloniais em Gramado e Canela.
O que ninguém te conta sobre as cervejarias da Serra
Quatro detalhes que mudam o passeio, tirados das informações oficiais das próprias casas.
- Listas antigas erram: o White Fly informa pub fechado no perfil oficial e o Rasen Platz ainda está em “em breve”. Antes de atravessar a cidade, confira o canal oficial da casa.
- Farol sem reserva não tem tour: dá para ir ao restaurante, mas a visita guiada é vendida antes.
- Felsen fecha o tour às 17h: quem deixa para o fim do dia perde a fábrica e fica só com o pub do Centro.
- Domingo na Farol termina às 17h: sexta e sábado são os dias para esticar a noite em Canela.
O que tem por perto?
Do Pub Felsen da Borges, a caminhada pela própria avenida leva aos programas do Centro listados em o que fazer em Gramado. Quem vai à Farol pode encaixar no mesmo dia o Centro de Canela e a Catedral de Pedra, e voltar a Gramado à noite. Depois do chope, o roteiro noturno segue em Gramado à noite.
Este guia tem links de parceiros (publicidade): se você comprar por eles, o gramado.poa.br pode ganhar comissão, sem custo extra para você.
Perguntas frequentes
Precisa reservar o tour da Felsen?
Não. Segundo a página oficial do Felsen Beer Tour, a visita à fábrica da Felsen, no Carniel, em Gramado, funciona todos os dias das 10h às 17h sem reserva, e a compra online sai por R$ 79 (out/2026). As vagas são limitadas.
Precisa reservar a visita à Cervejaria Farol?
Sim. A Farol Beer Experience, em Canela, deve ser reservada com antecedência pelo site oficial ou pelo WhatsApp (54) 99205-2794. O tour dura cerca de 45 minutos e inclui degustação de seis estilos e a subida opcional ao farol.
Criança pode ir à cervejaria em Gramado?
Na Cervejaria Farol, crianças participam do tour acompanhadas por um responsável, e a degustação é só para maiores de idade. Nas outras cervejarias de Gramado, confirme a regra com a casa antes de ir.
O Rasen Platz já abriu em Gramado?
Ainda não. Em outubro de 2026, o site oficial do Rasen Platz, casa da cerveja Rasen Bier, informa que a abertura em Gramado vem “em breve”, sem data anunciada.
Qual cervejaria escolher?
Se você está no Centro e tem só uma noite, fique no Pub Felsen da Borges ou no La Birra e volte a pé. Com uma manhã livre, faça o tour da Felsen às 10h e deixe a Farol para o dia em que for a Canela.